会員150万人のスイーツ通販サイト「Cake.jp」で、ユーザー人気の高いパティスリーを表彰する授賞式がありました。ご招待いただいて受賞スイーツを試食してきたのでレポするよ！
都内で開かれた授賞式は、新聞や雑誌などのメディア関係者、お取引先様、ブロガーさんやライターさんが集まり、非常には華やかでした。受賞パティスリーの表彰後、角店のスイーツを試食させていただきました。
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3児の母であるオーナーが趣味でケーキを作っていたところSNSで話題になり注文が急増。2019年に完全にネット販売に切り替え、推し活センイルケーキで人気になったパティスリーです。
カラーバリエーションが豊富で、表彰式で展示されていたケーキもとても可愛かったです。
cakejpのサイトで、色やデザインを選べるケーキが多数販売されており、推し活をしている人に特にお薦めです。試食はチョコレートケーキをいただきましたが、とっても濃厚で美味しかったです。
ご夫婦で営まれている愛知県のパティスリーです。オーナーパティシエのご主人と、可愛いケーキデザインを追求する奥様、購入者に感謝メッセージを送るなど温かい対応も人気です。
受賞挨拶の際に、材料へのこだわりなどを語っていらっしゃったのが印象的でした。色合いもデザインも大変可愛らしいのですが、見た目だけでなく味も美味しかったです。
見た目がピンクなので、強烈に甘いのかなと思いきや、とっても優しい甘みで繊細な味でビックリ。女性が喜びそうなピンクや水色のデザインスイーツをなんと50種類も販売なさってます。見るだけで癒されますので、下記からケーキ一覧を見てみてくださいね。
「ヴィーガンでみんなを幸せに、美しい地球を代々に贈る」というコンセプトのお店です。受賞挨拶の際、オーナーがご自身の経験を元に熱い想いを語ってくださいました。
心底驚いたのが、レインボーケーキなのに着色料を使っていないこと！この鮮やかな色を着色料なしで実現するとは、技術の高さが感じられます。動物性食品や小麦粉も不使用だそうです（写真右）
ノンタンたんじょうびクッキー（写真左）は、小麦・卵・乳製品不使用のクッキー。保存料、香料、着色料も不使用だそう。白砂糖を使用せず、北海道甜菜糖で甘みを加えるなど、こだわりが詰まった人気商品です。
アレルギー対応ケーキや、グルテンフリースイーツなどをお探しの方にはピッタリのお店です。
「THE Ugly Duckling」は新潟のカップケーキ専門店で、デザイナーであるオーナーの遊び心や繊細な表現が光るスイーツが大人気です。
クマちゃんが寝そべっているケーキ、何とも可愛らしいですね。試食させていただきましたが、スポンジがふわふわで優しい甘みでした。
今回の展示はクマちゃんスイーツでしたが、cakejpのサイトでは、ワンちゃんやマーメイドのカップケーキも販売されています。お花のカップケーキは繊細で美しくもはやアート。ぜひ見てみてください。
「菓子工房オカダ」さんは埼玉のパティスリー。一つ一つ丁寧に手作りするスタイルで、添加物の使用を出来るだけ控えて、素材本来の美味しさを追求しているそう。
私は試食させていただいた中で、オカダさんのケーキが一番好みでした。フルーツがみずみずしく、中がさっぱりしていて、ビスキュイがふわっと軽いです。冷凍ケーキだとは信じられません。
クマちゃんのフィナンシェが飾られていて、見た目もとっても可愛いですよね。オーナーいわく、最初は冷凍でケーキをネット販売することに不安を感じていたそうです。cakejpの親身な対応のおかげで、販売台数を伸ばすことができたそうで、いいお話だなとひそかに感激していました。
ひと昔前は、埼玉県の地元の人しか買うことが出来なかったケーキを、今はcakejpを通して全国の人が買えるわけですよね！ぜひ他のケーキも見てみてください。
「カステラのあかちゃん」はご夫婦で営まれている大阪のお店。コロナ禍で閉店に追い込まれそうだったところを、クラウドファンディングで乗り越えたそう。ご主人の受賞挨拶も、喜びにあふれていました。
何とも可愛い表情の「あかちゃん」、購入者を「里親さん」と呼ぶなどユニークなブランディングで人気です。もっちりとした食感で、一口サイズで食べやすかったです。
「Constellation.」さんは非日常をテーマにしたお店で、昼はカフェバー、夜は会員制パフェバーとして営業されています。表現力を評価されての受賞となりました。
チョコを試食させていただきましたが、宝石のようなおしゃれな見た目で「これ食べられるのかな？」と思いました笑。実店舗の方にも行ってみたいです。
cake.jpの社長さんにも少しお話できたのですが、年間アワードの授賞式は今回が初めてだそう。活躍されているパティシエさんが表彰されるのを拝見できて非常に光栄でした。
普段cake.jpのサイトを見ている時は、その先のお店の人のことまであまり考えが及びませんでしたが、皆さん並々ならぬ思いでケーキを作っていらっしゃることが分かり感激しました。また機会があれば参加させていただきたいです。
料理技術の高さ、味わいの完成度、デザインの独創性、安定した配送供給などいくつもの点を考慮し、
Cake.jpユーザーによる評価をもとにした独自の年間アワード。
「Cake.jp Award 2024」では、ユーザー投票で選ばれた「BEST Patisserie賞」５店舗と、インフルエンサーやパティシエの投票で選ばれた「BEST NEW STAR賞」２店舗が表彰されました。
